我坚信:不把时间浪费在让自己快乐上的都是反动派。美食也好,跑步也罢,当自己认真投入其中,收获满满的幸福和满足,这是再好不过的事。美食给跑步能量,跑步消耗美食带来的负担,这样两件美好的事情叠在一起,让生活迸发更多美妙。这些元气满满的食谱和美食,将为跑步提供源源不断的能量。
图/文:秋小绿
“If you are ever in trouble,don't try to be brave, just run, just run away.”
-------ForrestGump
“你知道我为什么喜欢下厨吗?”
“为什么?”
“我喜欢那种一天过去对一切都无能为力,然后你回家,清楚地明白把蛋黄加到巧克力里混上糖和奶,一定会粘稠起来,这也算是安慰了。”
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5点半6点的样子醒了,脑子里过一遍想吃的早饭,起床打开冰箱把昨晚准备好的食材拿出来叫醒。然后穿上运动背心套上外套,带上钥匙系紧跑鞋出门晨个跑。跑完回家火速洗澡换衣服,把早饭的零部件各各位,伴随着浴室门打开的烟雾袅袅,厨房也已经香气四溢了。
跑出多巴胺,吃出老潇洒
在我们活着的每个当下,浮躁烦闷的各方压力,无意识中我们都抗拒着这样那样的负面对我们的影响。也许是因为缺乏锻炼的身体、仓促又任性地吃吃吃和睡眠不足导致身体素质越来越差的时候,内心也在不知不觉间变得不快乐起来,不明所以。被压抑到一定程度的时候,需要一个出口去发泄和释放,而晨跑和早饭刚好给了一个可以找回自我的方式,学会安静和独处重归平静,好像所有的困惑都会在那样的“手舞足蹈”间被稀释,并从中找到真正自我的价值和成感,让自己不过于悲观。
从跑步跑开心开始,从早饭吃爽开始,平静了,潇洒了,完全忠于自己与别人无关。
早饭吃的好,青春永不老
从营养学角度讲,好的早饭应该有碳水主食、高蛋白和水果蔬菜、少量坚果(可选),如果你觉得鸡蛋牛奶配面包、全家的包子配豆浆,路边的煎饼果子加根肠已经满足了搭配的想象力的话,那么前方高能,请注意,特别是基本不吃早饭的请控制反应。
当然爱赖床确实是人类通病,但自己做早饭从容吃完并不是那样看上去不实际的事情。
1. 在前一晚根据自家库存以及想象力决定第二天的早饭吃什么,并且把可以提前准备的拿出来预处理,比如食材的清洗和简单的切块处理。2. 利用各种电器的定时功能,比如汤羹类、米粥类可以提前一晚放进去。3. 利用烤箱,凡是需要煎、炒、蒸的食物,几乎都可以用烤箱完成,省心又省时。若家里没有烤箱,那么可以考虑入一个。4. 合理安排步骤,很多操作可以同步进行,甚至可以跟洗漱、化妆穿插进行(终于跟女生主题扯上点关系了),节约大量时间,比如煮意面,一般十分钟左右,可以把前天准备好的配菜在少油的锅里翻炒一下,出锅的时候可以恰逢煮软的意面
以下弱弱推荐几单早饭选择,配料步骤成品仅为参考,人生已如此艰难,主要看心情!
快手营养好吃名
快捷简单,省去了煎蛋、煮菜的功夫,蛋白质、蔬菜、主食全都吃到了,加入芝士碎之后满足pizza幻想,热量低又好吃!
配料及步骤
低脂高蛋白,来一发
即使减脂也不是完全不能吃淀粉和蛋白质,放在早上刚刚好,每类可选1-2种,已经一大盆了好么,吃饱跑一发去!
配料及步骤
姨妈姨妈你不要闹
去大兰州旅行的时候偶然学回来的好物。回民都用铜锅煮牛奶(我用的脱脂奶,建议用全脂奶),加入酒酿,放入各色干果,葡萄干,一勺入口请自行脑补牛奶的馨香与酒酿的酒气相遇时的化学反应,牛奶混着淡淡的酒香气,而后各色干果混杂香香脆脆回味无穷。既营养丰富又美容养颜,女生姨妈大爱,男生吃也不娘炮。薄雾清晨,来上一大碗,鼻尖都会微微出汗,用来温暖努力的自己,也可以煮一碗暖暖你爱的人和他的心。
配料及步骤
恋爱的味道
说到早饭,中国人醒来的胃都喜欢汤汤水水的,那来看看喝的还能怎么玩。如果有那么一天,你既不想喝粥煮面、牛奶豆浆都已无爱,那试试这个吧。初尝者都觉得它微甜软滑的口感像冰激凌,配上名字,是恋爱的味道。
配料及步骤
高热量助燃好心情
都说女孩子的心情像天气一样多变。
“心情好好哦,次点好次的奖励一下”。
“心情好差,要次点好次的菜对得起自己”。
配料及步骤
原地的舌尖旅行
想想这辈子分分秒秒是你自己的,休个假还得跟一个与你人生基本无关的别人提申请,申请了还有可能会被各种软硬理由延期,是不是瞬间不太好了。那么临上班之前,吃一味异域的味道,假装在旅行。献给每个可怜的上班族说走走的梦。
配料及步骤
什么坑,都不能轻易跳
曾经有个人跟我说知道是个坑,如果爱,跳吧。跑步是个坑,跑着上瘾,买装备上瘾。做早饭也是个坑,吃着上瘾,买食材买电器也会上瘾。为证明不是品牌销售植入帖,此处无图,仅作描述推荐,常用top5。
吐司机——吐司片烤一烤之后,粮食的香气与口感被直接逼出香软的体内,做三明治或干啃,幸福指数至少+1
搅拌机——很久以前买的了,可以打果汁什么的都是骗人的。不过紫薯芋泥啊、香蕉奶昔啊、火龙果养乐多汁等不会有残渣的食材都还是可以的,简单快手好用
料理机——可以做杂粮豆浆、做粗粮米糊(玉米银耳露等),跟搅拌机更好的一点是自动加热了,对女生来说自然是喝热的比较养人,前一晚浸在里面,醒来power on,其他准备绪,它也冒着热气出炉了
平底不粘锅——一款平底锅是否不粘决定了早饭实验者一早的心情曲线。想象一下漂亮的太阳蛋、滋滋作响的煎饺、香甜的香蕉蛋饼,材料混合,热锅后一摊,食材凝固后盖上盖儿焖一会ok
烤箱——烤箱的好处不用我多说了。任意食材提前预处理下,一早扔进烤箱,懒人可以继续再眯一会,等着被自己早饭的香气叫醒吧。
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